Rezepte mit Sauerkraut
Superfood Sauerkraut: Es ist reich an Mineralstoffen, Vitamin A, B und C. Darüber hinaus nährt die Milchsäure des eingelegten Kohlgemüses unsere natürliche Darmflora. Kein Wunder, dass Sauerkraut zu den traditionellen Wintergerichten gehört. Allerdings ist bei seiner Verarbeitung Vorsicht geboten: Vitamin C geht beim Kochen verloren, deshalb sollte die Kochzeit möglichst kurz gehalten oder das Sauerkraut roh genossen werden. Feine Rezepte von Monika Frei-Herrmann
Weitere Rezepte mit Sauerkraut
Rezept Sauerkraut-Suppe mit Apfel
Rezept Sauerkrat-Salat mit Möhre und Birne
Rezept Sauerkraut-Topf mit Speck und Wurst
Weitere Rezepte von Monika Frei-Herrmann:
GÜNSTIGES: Kürbis-Suppe | Linsentopf | Kartoffelsalat | Fettuccine mit Lauch | Ei auf Spinat und Ziegenkäse | Marinierter Kürbis auf Wildreis | Apfel-Küchlein | Karamellisierte Möhrchen |
VORSPEISEN: Fit mit Ei auf Quark | Frühlings-Salat | Wildkräuter-Salat | Markklößchen–Suppe | Hühnerbrühe | Lauch-Kartoffel-Suppe | Minestrone | Fischsuppe | Flusskrebse auf Kürbispüree | Rote Linsen exotisch |
HAUPTSPEISEN: Ragu Bolognese | Gemüsevariation | Schweizer Rösti | Brat-Kartoffel | Süsskartoffel-Stampf | Süss-Brat-Kartoffel | Bananen-Omelette und gehaltvolles Spiegelei | Badische Spätzle | Grüne Sauce | Risotto mit Spargel | Lachs an Kräutersosse | Rind-Gemüse-Frikadellen | Rind auf Kürbisbett | Zürcher Geschnetzeltes | Kalbs Ragout | Zitronen-Hähnchen | Lamm-Koteletts | Picknick-Rezepte |
SÜSSES: Käsetorte | Orangen-Mandel-Tarte | Apfelkompott karamellisiert | Grießflammeri | Omas Grießbrei | Minze-Ingwer-Drink | Melisse-Minze-Drink |
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16. Februar 2023
