Komorebi
„Licht, das durch Blätter fällt“ – in Japan hat dieses Licht ein eigenes Wort – nehmen wir als besonders angenehm wahr.
Fastenwandern im Schwarzwald mit Aloisia
Das Fastenwandern im Schwarzwald mit der Biologin und erfahrenen Fastenleiterin Aloisia Schönke ist eine besonders intensive und nachhaltige Möglichkeit, in die Natur des Schwarzwalds einzutauchen und gleichzeitig ganz bei sich anzukommen.
Risotto mit grünem und weißem Spargel
Ein Risotto fordert die volle Aufmerksamkeit. Rühren – Rühren- Rühren. Der Reis darf nie schwimmen oder zu trocken werden – also immer die richtige Menge heisse Flüssigkeit nachgiessen.
Pilgern vor der Haustür: Unterwegs auf dem Frankfurter Jakobsweg
Der Jakobsweg verläuft nicht nur in Spanien oder Frankreich – auch in Deutschland führt ein Netz von Wegen in Richtung Süden, dem heiligen Jakobus in Santiago de Compostela entgegen. Manchmal kommt man auf eine Teilstrecke auch direkt von der Haustür, beispielsweise von der St. Leonhardskirche in Frankfurt bis zum „Maingauer Dom“ in Schwanheim.
Wald tut gut
Jeder Wald ist eine eigene, heilsame Welt. Quell gibt Inspirationen für kleine Reisen in den Wald.
Rezepte mit frischen Wildkräutern
Aus der Küche von Wildpflanzen-Expertin Elisabeth Niebel: Ein raffinierter Salat, eine Frühlings-Suppe, die wärmt und zugleich frisch wirkt. Und ein spannendes Pesto, dessen Zutaten in der Nachbarschaft wachsen.
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