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Bananen-Omelette
Kraftpaket
Dieses Omelette ist ein Kraftpaket für den ganzen Tag. Ich habe es kennen gelernt im Rahmen einer „Schaub Diät“, die für Rheumakranke entwickelt wurde, aber auch zum gesunden Abnehmen gut funktioniert. Das Frühstück beinhaltet alles, was für eine ausgewogene Ernährung wichtig ist: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.
Zutaten:
für 2 Portionen:
2 Bananen | 2 Eier | 1 Pr braunen Rohzucker | Butter | Salz |
Zeit:
Fertig in 10 Minuten
Anleitung:
Spiegelei mit Gemüse
Für Warmfrühstücker
Zugegeben – ich bin ein Warmesser. Selbst zum Frühstück liebe ich einen kleinen warmen Magenschmeichler. Zuerst ein Glas heißes Wasser und dann ein gekochtes Ei. Oder Champignons mit Lauchzwiebeln zu einem Rührei. Auch ein Spiegelei und Gemüse mit Schnittlauch ist ein guter Start in den Tag.
Zutaten:
für 2 Portionen:
2 Eier | 2 Tomaten | 100 g Zucchini | Butter | Salz | Pfeffer | Schnittlauch |
Zeit:
Fertig in 10 Minuten
Anleitung:
Buch-Tipp
Monika Frei-Herrmann
Mein kulinarisches Erbe
Traditionelle Rezepte – Schritt für Schritt fotografiert
Quell Edition 2018
ISBN 978-3-9819936-0-8
176 Seiten, 19,90 Euro
Bestellen Sie versandkostenfrei:
T 02236 – 949 11 30 oder im quell-shop
Die Autorin:
Monika Frei-Herrmann
Kochen und Genießen gehört zu den großen Leidenschaften der Quell-Gestalterin und Fotografin.
In einem handgeschriebenen Kochbuch sammelte sie Rezepte aus ihrem Familien- und Freundeskreis. Diese Rezepte hat sie nun nachgekocht und Schritt für Schritt mit dem iPhone fotografiert. Es sind 100 geworden, von traditionellen Rezepten bis hin zu aktuellen Trends.
Portraitfoto: Sonja Herrmann
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