Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Essbare Wildkräuter sind lecker und ein Gesundheitskick. Mittags gepflückt ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten. Was man nicht sofort vermuten würde, Wildkräuter sind auch gut für die Lungenfunktion.

Slowfood und die Welternährung

Slowfood und die Welternährung

Slow Food Deutschland und das Institut für Welternährung laden zum  Werkstattgespräch zur Zukunft der Ernährung  und nachhaltige Ernährungspolitik in Deutschland ein, am 10.06.2021 vom 18:00 – 20:00 Uhr.

Nachhaltig Erfolgreich: Kluge Bio-Bauern

Nachhaltig Erfolgreich: Kluge Bio-Bauern

Im Einklang mit der Natur das Land zu bewirtschaften und die Tiere zu halten – erfolgreiche Bauern verraten ihre Erfolgsrezepte. „Wachse oder weiche“, diesem gefährlichen Druck folgend, nehmen viele Bauern immer noch Kredite auf. Sie spezialisieren sich auf...
Die Biolebensmittel-Retterin

Die Biolebensmittel-Retterin

Gerettete Bio-Lebensmittel werden denen zuteil, die sich Bio sonst nicht leisten können. Dieses kleine Paradies auf Erden hat Beate Baumm mit foodcaring geschaffen.

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