Lebensmittel retten
Der Rest Brotzeit, der von der Box direkt im Müll landet, die Zitrone, die großzügig zum Fisch gereicht wurde, der erneute Rest vom Resteessen, die … Mehr →
Liste nach Schlagwort "Ernährung"
Sprossenbrot
Die Hofpfisterei wartet seit Kurzem mit einem ganz besonderen Natursauerteigbrot auf: Das Pfister Öko-Sprossenbrot strotzt nur so von Keimlingen. Das macht das Brot mit der … Mehr →
Dem Körper trauen
Beim Essen und Trinken auf den Körper zu hören, klingt wie eine Selbstverständlichkeit. In Wirklichkeit ist es jedoch hohe Kunst, die sich aber lernen lässt. … Mehr →
Nachhaltig Erfolgreich: Kluge Bio-Bauern
Im Einklang mit der Natur das Land zu bewirtschaften und die Tiere zu halten – erfolgreiche Bauern verraten ihre Erfolgsrezepte. „Wachse oder weiche“, diesem gefährlichen … Mehr →
Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht
Wer in den Geschäften nicht mehr fündig wird, kann Hefe auch über Nacht selbst machen. Damit lässt sich der traditionelle Hefe-Osterzopf zum Fest realisieren. Zutaten für … Mehr →
Orangen-Mandel-Tarte
Schritt für Schritt erklärt: Selber gut und schnell zu kochen ist keine Hexerei. Das Rezept ist dem Kochbuch Mein kulinarisches Erbe entnommen. Feiert Karin ihren Geburtstag, zieht gerne … Mehr →
Im Quell-Shop erhältlich: Mein kulinarisches Erbe
Selber gut und gesund zu kochen ist eine der sinnvollsten Beschäftigungen dieser Zeit. In ihrem Buch “Mein kulinarisches Erbe” hat Monika Frei-Herrmann beschrieben, wie das … Mehr →
Step by Step: Fettuccine mit Lauch-Champions
Schritt für Schritt erklärt: Selber gut und schnell zu kochen ist keine Hexerei. Das Rezept ist dem Kochbuch Mein kulinarisches Erbe entnommen. Fettuccine ist eine italienische Nudelart … Mehr →
Spatenstich für das Rapunzel Besucherzentrum – ab 2022 nachhaltiger Erlebnisort im Allgäu
Am 28.November leitete der erste Spatenstich ein neues Projekt bei Rapunzel im Unterallgäu ein: Bis 2022 wird ein neues Besucherzentrum mit Ausstellungsbereich, Schaukaffeerösterei, Bio-Bäckerei, Gastronomie, … Mehr →
Gen – freie Ernährung
Je mehr Menschen über die Gentechnologie erfahren, desto kritischer werden sie, und zwar vor allem wenn es um das eigene Essen geht. Dieses Buch öffnet … Mehr →