Abwechslungsreiche Wildkräuterküche

Abwechslungsreiche Wildkräuterküche

Die Wildkräuterwiese wechselt fast wöchentlich ihren Speiseplan. Gisela Hafenmeyer gibt praktikable Anregungen, wie sich welche Wildkräuter ohne großen Aufwand in eine gesunde Genussküche einbauen lassen.

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Essbare Wildkräuter sind lecker und ein Gesundheitskick. Mittags gepflückt ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten.

Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

Wer in den Geschäften nicht mehr fündig wird, kann Hefe auch über Nacht selbst machen. Damit lässt sich der traditionelle Hefe-Osterzopf zum Fest realisieren. Zutaten für die selbstgemachte Hefe: 100 g (nicht ml) zimmerwarmes bis handwarmes Hefeweizen 1 TL Zucker 1 EL...
Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein

Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein

Die interessanten Ergebnisse der digitalen Verbraucherstudie von Tegut diskutierte Geschäftsführer Gutberlet mit der Schauspielerin Eva Padberg, die aus ihrem Alltag als Mutter berichtete, und Ernährungscach Carolin Kotke.