Am 28.November leitete der erste Spatenstich ein neues Projekt bei Rapunzel im Unterallgäu ein: Bis 2022 wird ein neues Besucherzentrum mit Ausstellungsbereich, Schaukaffeerösterei, Bio-Bäckerei, Gastronomie, … Mehr →
Je mehr Menschen über die Gentechnologie erfahren, desto kritischer werden sie, und zwar vor allem wenn es um das eigene Essen geht. Dieses Buch öffnet … Mehr →
Ein überlebensnotwendiges Erbe ist in Gefahr. Warum das so ist und was man dagegen tun kann erklärt Claudia Schwarzmaier. Das mühsam erworbene Wissen über die … Mehr →
Das ist eine schlagkräftige Allianz für die Artenvielfalt: Die Hofpfisterei unterstützt das Aktionsbündnis zum Volksbegehren „Rettet die Bienen!“ Die Hofpfisterei stellte schon vor Jahrzehnten ihren … Mehr →
Durch persönlichen Einsatz Großes bewirken Quell: Herr Sedlmaier, Sie engagieren sich ehrenamtlich für eine ganze Reihe von Initiativen: Sie sammeln Geld für SOS Kinderdorf und … Mehr →
Zwischen den Kartons entdecke ich Margareta Stocker, die Seniorchefin der Hofpfisterei; sie lobt gerade eine Auszubildende für ihr Engagement in der Bio-Brotbox-Aktion. 30.000 ABC-Schützen in … Mehr →
Jeder von uns hat heute bereits Chemikalien aus Plastik im Blut. Heike Schröder, die Autorin des Buches “Plastik im Blut” beschäftigt sich seit vielen Jahren … Mehr →
In unserer Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Gezeigt wird in 12 Fotos wie klassische Spätzle selbst gemacht … Mehr →
“Wir sind die Regisseure unserer Zukunft, die Umwelt liegt in unserer Hand.” In Zeiten des Klimawandels, der Ressourcenknappheit und Übernutzung ist der Blick auf die … Mehr →
Wir befinden uns im Jahr 2015. Ganz Südtirol wird von Monokulturen überrollt und in Pestizid-Wolken gehüllt … Ganz Südtirol? Nein! Ein von unbeugsamen Vinschgern bewohntes … Mehr →