NEWSLETTER, REZEPT
Wir steuern auf den Höhepunkt des Karnevals zu und wenn es auch derzeit kaum Gelegenheiten zum Feiern gibt, so kann man sich doch noch mit einem glücklich machenden Fleischgericht belohnen, bevor der Karneval seinem Namensursprung gemäß eine fleischlose Zeit der Fastenzeit einläutet. (Es besteht die Vermutung, dass sich das Wort vom mittellateinischen „carne levare“ (Fleisch wegnehmen) ableitet. Daraus ist später auch das Wort für die Fastenzeit, lateinisch „carnelevale“ entstanden). Das folgende Rezept stammt aus der Rezept-Sammlung der Grafikerin und Fotografin Monika Frei-Herrmann.
NEWSLETTER
Sich Zeit zum Essen zu nehmen – dieses Prinzip gehört nicht ohne Grund zu den wichtigsten Ernährungsregeln. Denn die Muse bei der Nahrungsaufnahme steigert nicht nur den Genuss, sondern auch das Wohlbefinden – ganz unabhängig davon, wann und was wir essen. Das gelingt am besten, wenn wir uns in entspannter Gesellschaft mit Gaumenfreuden verwöhnen.
NEWSLETTER
Buttergebäck gehört zu Weihnachten wie der Adventskranz oder der Christbaum. Es selber zu backen ist zeitaufwendig, dafür belohnt es seine ErzeugerInnen gleich durch mehrere Vorteile: Das Backen entschleunigt, es schmeckt wunderbar und man kennt genau die Zutaten, darüber hinaus ist es deutlich preiswerter als professionelles Konditoren-Gebäck.
NEWSLETTER, TUTGUT
Geschenke, die sich verbrauchen, sind oft die besten. Besonders, wenn sie von einer Qualität sind, die man sich vielleicht selbst nicht leisten würde. Diese beiden Geschenk-Sets wurden von der Redaktion Quell häufig getestet und für empfehlenswert befunden. Shop-Managerin Ulrike Perey verschickt sie gerne mit einer individuellen Karte.
NEWSLETTER
Es gibt nur wenige Übungen, mit denen sich Belastungen, die sich im Körper festgesetzt haben, so wirkungsvoll abschütteln lassen. Auch ist sie eine gute Gelegenheit, um die Lieblingsmusik laut aufzudrehen.
FEUER, NEWSLETTER, REZEPT
Schon meine Oma ließ sich Grießbrei kochen, wenn es ihr nicht gut ging. Tatsächlich hat Grießbrei eine tröstliche Wirkung und das finden wohl alle Generationen: Vom Kleinkind bis zum Hochbetagten wirkt Grießbrei wie ein kulinarisches Trostpflaster und ist obendrein schnell zu kochen.
