„Mancher gibt sich viele Müh‘ mit dem lieben Federvieh“, dichtete schon Wilhelm Busch. Was steckt hinter dem hippen Trend der Hühnerhaltung im eigenen Garten? Anna Gladis, Dipl. Geographin und selbst Hühner-Halterin, berichtet von ihren Erfahrungen.
Um sich für den Winter fit zu machen, gilt es bereits jetzt, Körper und Geist zu stärken. Quell stellt bewährte Methoden und Mittel vor, um es mental und körperlich mit den kommenden Herausforderungen aufnehmen zu können.
Die Alpen wandeln sich und stellen eine zunehmende Gefahr für Anwohner und Wanderer dar. Der Deutsche Alpenverein sorgt sich um jeden Bergwanderer, der die mit dem Klimawandel einhergehenden Gefahren unterschätzt. Martina Guthmann berichtet, was schwindender Permafrost, zurückgehende Gletscher, unberechenbare Untergrundwasser und sonstige Naturgefahren für den Bergsportler bedeuten.
Yoga ist ein Allheilmittel auf dem Weg zu mehr Achtsamkeit, Zufriedenheit und Gesundheit. Viele Menschen scheuen sich aber, Yoga zu praktizieren, weil sie fürchten, dass die Übungen für sie zu kompliziert sein könnten. Doch davon sollte sich niemand abhalten lassen, sich jeden Tag einige Minuten in Yoga zu üben. Quell-Yoga-Expertin Georgine Strunz zeigt, wie es geht, sich unkompliziert in wenigen Minuten zu entspannen: Etwa durch den beruhigenden Schmetterling. Diese Yoga-Übung öffnet die Hüften und entlastet den unteren Rücken. Zudem hat sie eine beruhigende Wirkung.
Kuchen aus Mürbeteig werden in der Schweiz auch Wähe genannt. Diese Tomatenwähe ist blitzschnell gemacht. Der Mürbeteig kann vorbereitet im Kühlschrank ruhen. Tomaten, harte Eier, Quark, Kräuter, Käse – und ferig ist die Wähe. Auf www.quellonline.de finden Sie es eine Reihe von Rezepten für pikante und süße Kuchen aus dem Backofen.
Beim Augenschmaus-Salat isst das Auge im wahrsten Sinne des Wortes mit. Aufgrund seiner Zutaten ist er besonders gut für die Augen. Der Salat ist schnell zubereitet und einfach lecker.
