Alte Rezepte neu entdeckt: Erdbeer-Omelett

Alte Rezepte neu entdeckt: Erdbeer-Omelett

Perfekt für die schnelle Sommerküche: Das Erdbeeromelett, mit gerade einmal 3 Zutaten, schmeckt wie ein fruchtiger Pfannkuchen, kommt jedoch komplett ohne Lactose und Gluten aus. Ein deutsches Rezept aus dem Jahr 1918. Vorfahren waren Meister in der Resteverwertung ...

Ralf Perey

Ralf Perey ist gelernter Grafiker, baute in verschiedenen Verlagen und Druckereien den Bereich „neue Medien” auf und machte sich mit diesem Know-how schließlich selbständig. Er ist Spezialist für plattformunabhängige Crossmedia-Produktionen und verantwortet...
Mond-Kosmetik nun auch im Quell-Shop

Mond-Kosmetik nun auch im Quell-Shop

Die Kosmetik „vom richtigen Zeitpunkt“ ist der ganze Stolz von Johanna Paungger und Thomas Poppe, die mit ihrem Buch “Vom richtigen Zeitpunkt” das Mondwissen hierzulande wieder ins Bewusstsein der Menschen gebracht haben. Alle Verarbeitungsgeheimnisse aus...
Käse- und Brotbeutel aus edlem Leinen

Käse- und Brotbeutel aus edlem Leinen

Wer mit Lebensmitteln zu tun hat, der weiß aus Erfahrung: Plastik ist keine gute Verpackung für Hartkäse, sie macht ihn glitschig und feucht. Und auch Brot schimmelt schnell in Plastiktüten. Hier schaffen die handgenähten Säckchen aus Leinen Abhilfe. Hartkäse und Brot...
Ökodörfer – Weltflucht oder Zukunftslabor?

Ökodörfer – Weltflucht oder Zukunftslabor?

Die evangelische Akademie Tutzing hat eine spannende Tagung zum Thema Öko-Dörfer organisiert, bei der sich Ökodorf-BewohnerInnen, WissenschaftlerInnen, Journalisten und Interessierte über Keimzellen einer humaneren Gesellschaft und zukunftsweisende Wege des...
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