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Es wird immer beliebter, das Hinterland der Algarve zu Fuß zu entdecken. Eine neue Website bietet einen Überblick über die Wanderfestivals der Region. Martina Guthmann berichtet von ihren Eindrücken vor Ort.
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Wenn die Abende länger werden und man wieder mehr Zeit zu Hause verbringt, dann tut es besonders gut, sich zu verwöhnen. Etwa der Haut und dem Haar eine besondere Pflege angedeihen zu lassen. Im Quell-Shop gibt es eine Reihe von neuen Produkten, mit denen das besonders gut geht.
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Dieses Rezept eignet sich wunderbar, um das Frühstück zu versüßen. Äpfel und Fett sind eine prima Kombination, um bis zum Mittagessen ohne weiteren Snack durchzuhalten. Besonderer Tipp: Walnüsse machen das schnell zubereitete Frühstücks-Schmankerl besonders reichhaltig.
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Diese aromatische Vorspeise ist ein dekorativer Gaumenschmeichler und gut vorzubereiten für ein stressfreies Weihnachts- oder Silvestermenu genauso wie für den gemütlichen Brunch oder als herzhaftes Mitbringsel zu Advents- oder Silvesterfeier.
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Roher, marinierter Kürbis hat ein herrlich erfrischendes Aroma.
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Von den unzähligen Reissorten, die es weltweit gibt, eignet sich der Rundkornreis am besten für den Reiskuchen. Er quillt beim Kochen und Backen stark auf und gibt einen Teil seiner Stärke ab. So entsteht eine cremig-weiche Füllung im Kuchen.