Lachs an Kräuter-Soße
Der Lachs in der kräftigen Kresse-Soße überraschten durch die raffinierte Zusammensetzung von Kresse und Schnittlauch.
Wasser als Begleiter
Ob zum Wein oder zu einem guten Essen, ob zur Zubereitung von Kaffee oder Tee oder sogar zum Kochen – lebendiges Wasser bringt den Geschmack von Essen und Trinken auf besondere Weise zur Geltung.
Wellness-Ziel Algarve
Die Region ist reich an natürlichen Schätzen dafür: dem Meer für die Thalasso-Therapie, den Heilquellen und den von der Sonne verwöhnten Produkten.
Reisen mit gutem Gewissen
Intakte Natur, authentische Kultur, nachhaltige Lebendigkeit – Wir können helfen zu wahren, was wir auf Reisen so genießen.
Moore schützen – „Gutes Beispiel“ CO2-regio
Das gemeinnützige Start-up „CO2-regio“, das auch unter den fünf Finalisten für „Gutes Beispiel 2025“ war, setzt Moorschutzprojekte in ganz Bayern um.
Nachhaltig gärtnern: Samenfestes Saatgut ist der Anfang
Torffreie Erde, samenfeste Sorten und standortgerechte Pflanzenwahl: Wer jetzt sät, entscheidet mit über Vielfalt, Bodenfruchtbarkeit und Ernährungssouveränität.
Sinne schärfen
In welcher Lebenslage auch immer, unsere Sinne geben uns einen Kompass, wenn wir ihnen die Kompetenz zusprechen und wieder lernen, tief in uns hinein zu spüren.
Kreativ: Kunst und Kultur
Die lebendige Natur in der Arbeit zuzulassen, ist ein kokreativer Prozess. Das heißt, ergebnisoffen zu agieren, andere Instanzen in die Arbeit einzuladen und schlichtweg immer wieder Beobachter eines kreativen Entstehungsprozesses zu sein, in den man eingebunden ist, jedoch nicht alleine kontrolliert. Diese Haltung ist eine Analogie des Lebens. Von Clemens Büntig.
