Kaum eine Küche kommt ohne Zwiebeln aus. Denn Zwiebeln haben nicht nur geschmacklich, sondern auch in Punkto Gesundheit viel zu bieten: sie wirken unter anderem immunsystemstärkend, hustenlindernd und harntreibend. Als Zwiebelkuchen verpackt, macht Gesundheitsschutz richtig Spaß!
Holunderbeeren sind urheimisches Superfood.
Die tiergerechte und nachhaltige Aufzucht vom Duke of Berkshire Schwein ist das absolute Alleinstellungsmerkmal. Das Fleich ist äußerst zart und dazu fein marmoriert.
Salbei ist die Arzneipflanze des Jahres 2023. Kaum eine Heilpflanze ist vielseitiger einsetzbar.
Die Wahl der Heizung ist bei der Umwandlung der ehemaligen Werkstatt in ein Künstler-Atelier eine wichtige Frage. Eine Gastherme, die das Haus versorgt, bildet den Rahmen. Die Herausforderungen: mit der Heizung die Wände trocken zu halten und zugleich die Energiekosten zu mini-mieren. Teil 3 der Serie Nachhaltig Sanieren.
„Mancher gibt sich viele Müh‘ mit dem lieben Federvieh“, dichtete schon Wilhelm Busch. Was steckt hinter dem hippen Trend der Hühnerhaltung im eigenen Garten? Anna Gladis, Dipl. Geographin und selbst Hühner-Halterin, berichtet von ihren Erfahrungen.
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