Die individuell richtige Ernährung leistet einen ganz wesentlichen Beitrag für die optimale Leistungsfähigkeit und Regeneration des Körpers: Beim Sport schreibt man der Ernährung zwischen 40 bis 60 Prozent … Mehr →
Poesie und Widerstand – wo könnte das unter diesem Motto stehende Konzert von Konstantin Wecker besser hinpassen als auf das Rapunzel Gelände im Allgäuer Legau: Für … Mehr →
Spaghetti Bolognese gehört zu den eingedeutschten Lieblingsgerichten: unkompliziert, lecker, günstig, schnell zubereitet und hinterlässt ein angenehm sättigendes Gefühl durch die Mischung von Kohlenhydraten und Proteinen. … Mehr →
Der Beginn der Fastenzeit ist ein guter Moment, die Ess-Gewohnheiten der Familie wieder mal auf den Prüfstand zu stellen. Laut Ernährungsexperten ist es besonders wichtig beim … Mehr →
Mit Wirkung zum 28.02.2017 erwirbt Rapunzel Naturkost aus Legau im Allgäu die Zwergenwiese Naturkost GmbH aus Silberstedt in Schleswig-Holstein. Dabei wird Zwergenwiese auch zukünftig als … Mehr →
Wem geht nicht das Herz auf beim Anblick der ersten Gänseblümchen, die oft bereits im Februar blühen ? Gänseblümchen enthalten dreimal mehr Kalium, siebenmal mehr Kalzium und … Mehr →
Für 1 Euro bekomme ich einen Kürbis + erhalte ca. 1 – 2 Gerichte. Ich bekomme jedoch auch z. B. 479 Samen dazu. Aus jedem … Mehr →
Pyrrolizidin-Alkaloide sind natürliche Inhaltsstoffe vieler Wildkräuter aus den Familien der Korbblütlerm Borretschgewächse und Hülsenfrüchtler. Zu hohe Gehalte – z.B. in Kräutertees – können die Leber … Mehr →
Die Supermarktregale bersten vor Südfrüchten, die in allen Farben signalisieren “Kauf mich”. Doch unser heimisches Obst und Gemüse hat mindestens soviel an Vitaminen und Vitalstoffen … Mehr →
Noch erscheint der Frühling noch in weiter Ferne zu liegen. Doch schon bald am 2.2. feiert die kaltholische Kirche den Maria Lichtmess-Tag, damit endet 40 Tage nach … Mehr →