Schweizer Rösti

Schweizer Rösti

Elsi, meine Schweizer Schwiegermutter, machte ihre Rösti immer aus Pellkartoffeln vom Vortag. Nur so backen die Kartoffel schön fest als Fladen zusammen.

Sinne schärfen

Sinne schärfen

In welcher Lebenslage auch immer, unsere Sinne geben uns einen Kompass, wenn wir ihnen die Kompetenz zusprechen und wieder lernen, tief in uns hinein zu spüren.

Das Wann entscheidet

Wann wir schlafen, essen und uns bewegen spielt eine wichtige Rolle für unseren Energiezustand. Es gibt viele Gesundheits-Tipps, die sich um das Leben mit dem Sonnenlicht ranken, aber es tut immer wieder gut, sich den zirkadianen Code vor Augen zu halten. Von Andrea Tichy