Ideen, die die Welt verändern
Zeiten der Umbrüche und Krisen sind immer auch Gelegenheiten, um neuen Ideen zum Durchbruch zu verhelfen. Quell hat sich nach Innovationen umgesehen, die die Umwelt und die Lebensbedingungen nachhaltig verbessern.
Bitte mit Sprudel
Mineralwasser mit Kohlensäure ist besser als sein Ruf. Denn in bestimmten Situationen schmeckt Kohlensäure einfach erfrischend und kann in vielfältiger Weise zum Wohlbefinden beitragen.
Wilde Fitmacher: mit Kräutern in den Frühling
Raus mit dem Wintermief, her mit der Frühlingsfreude! Wie wir unseren Körper mit frischem Grün auf wärmeres Wetter vorbereiten, verrät Wildkräuterexpertin und Rohkostfachberaterin Elisabeth Menzel – inklusive leckerer Rezepte.
Buch-Tipp: Zwischenwelten
Dies ist der Roman zu den gesellschaftlichen Verwerfungen dieser Zeit: es braucht schon zwei alte Freunde, die sich aufgrund ihrer gemeinsamen Vergangenheit schätzen, damit die polarisierenden Themen dieser Zeit diskutiert werden können. Das Buch ist ein Labsal in der momentan vorherrschenden Sprachlosigkeit.
Wildlachs
„Für den perfekten Genuss ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu würzen. Jedes Gewürz hat einen idealen Zeitpunkt“, Konrad Geiger für Herbaria
Als Visionär der Zeit voraus
2022 erschien bereits im 10. Jahr der Nachhaltigkeitsbericht der Hofpfisterei,in dem das Unternehmen wieder minutiös seine ökologische Bilanz offenlegt. Und wieder zeigt sich, welchen Nutzen ihre neuesten visionären Projekte für die Umwelt bringen. Mit ihrem Pioniergeist tritt Nicole Stocker damit konsequent in die Fußstapfen ihres Vaters, der bereits vor vierzig Jahren die wichtigen Weichen stellte für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Martina Guthmann berichtet über das vorbildhafte Engagement der Öko-Bäckerei von den Anfängen bis heute.
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