Reiner Natursauerteig

Durch seine natürliche Fermentierung kann Sauerteig nachweislich einen positiven Einfluss auf unser Wohlbefinden haben. Die Hofpfisterei ist mit 28 Sauerteigsorten eine der wenigen Bäckereien, die das reine Natursauerteig-Brot-Handwerk ohne Hilfsmittel beherrscht. Von...

Wer die Saat hat, hat das Sagen

Ein überlebensnotwendiges Erbe ist in Gefahr. Warum das so ist und was man dagegen tun kann erklärt Claudia Schwarzmaier. Das mühsam erworbene Wissen über die Vermehrung von Nutzpflanzen wurde seit Jahrtausenden von Generation zu Generation weitergegeben. Doch seit...

Leben mit Naturmaterialien

Von der Kosmetik über die Kleidung bis hin zur Raumausstattung und Wandgestaltung haben wir die Wahl, was wir über die erste, zweite und dritte Haut auf uns einwirken lassen möchten. Die Kaufentscheidungen von immer mehr Konsumenten belegen: Naturmaterialien liegen im...

Weniger ist mehr

Auf eine besondere Qualität der Rohstoffe achtet der Arzneimittel- und Naturkosmetikhersteller Wala aus Bad Boll. Handarbeit, Sorgfalt und ein hoher Anspruch an das Ergebnis haben hier bereits seit mehr als 80 Jahren Tradition. Dies ist Voraussetzung für die...

Gesund im Mund

Die Natur hat uns mit einem vollkommenen Gebiss ausgestattet – einem Meisterwerk. Die Zähne sind die härteste Substanz in unserem Körper. Wenn diese angegriffen werden, geht es oft um viel mehr als um ein lokales Geschehen. Von Maria Kageaki. Die erste Karies beim...
Recht auf Reparatur

Recht auf Reparatur

Ende des Jahres wird auf EU-Ebene über neue Produktstandards für Waschmaschinen, Geschirrspüler, Fernsehbildschirme und weitere Geräte entschieden – das ist die Chance, ein Zeichen für besseres Produktdesign und Ökodesign-Standards zu setzen!  Die...