Buch-Tipp: Darm mit Charme

Buch-Tipp: Darm mit Charme

Alles über ein unterschätztes Organ Wie schafft es ein Buch über das schwarze Schaf unter den Organen bis ganz nach oben auf die Bestseller-Listen zu klettern? Indem es sachkundig und leicht verständlich, witzig, anekdotenreich und spannend den Darm als Wunderwerk der...
Tut Gut: Molke vom St. Leonhardshof

Tut Gut: Molke vom St. Leonhardshof

Bereits vor fünf Jahren hat St. Leonhards Käse und Molke aus Stutenmilch und Ziegenmilch (beide Bioland zertifiziert) auf den Markt gebracht. Die Molke gibt es als Frischmolke aber auch in gefriergetrockneter Form. So lässt sie sich alltagstauglich überall nutzen: im...
Darm: die Mitte stärken

Darm: die Mitte stärken

Der Darm ist der Ort, in dem das Leben aber auch die Krankheit wohnt. Für unsere Gesundheit ist viel gewonnen, wenn wir diesem sensiblen Mittelpunkt unseres Immunsystems Gutes tun: Indem wir gezielt gute Bakterien zuführen und diese nähren. Wunderwerk Darm: Der Darm...
Im Reich der Blumenkönigin

Im Reich der Blumenkönigin

In 2 900 Metern Höhe, ganz nahe am Äquator, gedeiht in Äthiopien die Damaszenerrose. Die Wala Heilmittel GmbH fördert vor Ort ein außergewöhnliches Anbauprojekt und nutzt unter anderem die Tatsache, dass die Rosen in Äthiopien doppelt so lange blühen wie anderswo. ...
Saatgut:  Vielfalt statt Einfalt

Saatgut: Vielfalt statt Einfalt

Bereits heute sind 75 Prozent der landwirtschaftlichen Vielfalt verloren ge-gangen. 10 Saatgut-Konzerne dominieren 90 Prozent des weltweiten Anbaus. Was jeder Einzelne – vom Balkongärtner bis zum Bauern – dagegen tun kann: Urtümliche Sorten erhalten und schützen,...
Selber pflanzen:  Samen zum Anfangen

Selber pflanzen: Samen zum Anfangen

In Zusammenarbeit mit Georg Sedlmaier, dem Gründer der Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel, sind wir auf die Suche gegangen nach Samen, mit denen man einfach und erfolgreich mit dem Selber-Gärtnern beginnen kann. Für Blumenkästen (auf Fensterbrett oder...
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