Buch-Tipps: Koch-Geschichten fürs Kopf-Kino

Buch-Tipps: Koch-Geschichten fürs Kopf-Kino

Als „kleine alte Frau“ oder „großen alten Mann“ will sich wohl niemand sehen. Wenn aber die große Dame der Eß- und Tischkulltur – Sybil Gräfin Schönfeld – den Deckel ihrer Kochtöpfe hebt und rund um die Rezepte Anekdoten erzählt, dann wird die Zwiebel zur Hauptdarstellerin in einem Kopf-Kino, das in unserer Vorstellung sogar auch Düfte freizusetzen vermag.

Wildlachs

Wildlachs

„Für den perfekten Genuss ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu würzen. Jedes Gewürz hat einen idealen Zeitpunkt“, Konrad Geiger für Herbaria