AKTUELL, ERDE
2022 erschien bereits im 10. Jahr der Nachhaltigkeitsbericht der Hofpfisterei,in dem das Unternehmen wieder minutiös seine ökologische Bilanz offenlegt. Und wieder zeigt sich, welchen Nutzen ihre neuesten visionären Projekte für die Umwelt bringen. Mit ihrem Pioniergeist tritt Nicole Stocker damit konsequent in die Fußstapfen ihres Vaters, der bereits vor vierzig Jahren die wichtigen Weichen stellte für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Martina Guthmann berichtet über das vorbildhafte Engagement der Öko-Bäckerei von den Anfängen bis heute.
FEUER, REZEPT
Bei diesem klassischen Rezept werden der Fleischgeschmack und das feine Aroma durch nichts verfälscht.
FEUER, REZEPT
Lamm-Kotelettes sind köstlich, wenn sie ganz kurz angebraten werden und dann ein wenig ruhen. So bleiben sie innen zart rosa. Auch das rote Gemüse ist schnell gar – also ein ideales Gericht, wenn es schnell gehen soll.
AKTUELL, ERDE
Die Öko-Bäckerei steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. An der Plastikflut, unter der Weltmeere und unser Ökosystem leiden, möchte sich das Traditionsunternehmen nicht beteiligen. Mit Hochdruck, Pioniergeist und vielen kreativen Ideen arbeitet das Unternehmen stetig daran, Einweg-Verpackungsmüll einzudämmen.
