Jubiläums-Symposium zum Trend-Thema „Planetary Health“

Jubiläums-Symposium zum Trend-Thema „Planetary Health“

Mit seiner „Kunst der kleinen Schritte“ hat der Lebensmittelkaufmann Georg Sedlmaier viel bewirkt: Sein Ziel ist es, die Wertschätzung guter Lebensmittel zu steigern und die von ihm gegründete Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel (IG Für) hat schon einiges dazu beigetragen, um das Bewusstsein von Bauern, Industrie, Handel und nicht zuletzt Konsumenten zu schärfen.

Kornelkirschen jetzt ernten

Kornelkirschen jetzt ernten

Dieser warme Sommer scheint den Kornelkirschen gut getan zu haben. Die Bäume, die sich ähnlich wie Holunderbüsche hier und da am Wegesrand finden, hängen voller roter Früchte. Den Früchten, die hohen Vitamin C und B- Gehalt haben, wird eine heilende Wirkung nachgesagt.

Das ultimative Bratkartoffel-Rezept

Das ultimative Bratkartoffel-Rezept

Bei der Auseinandersetzung mit Quell hat sich unsere grafische Beraterin Monika Frei-Herrmann eines besonderen Bratkartoffel-Rezepts besonnen, dieses gekocht und mit großem Genuss gegessen. Der Trick für besondere Knusprigkeit ist der Rohrzucker, der am Ende über die...
Energie-Innovation am Thuner See

Energie-Innovation am Thuner See

In Zürich und Genf versorgen Seewasser-Wärmepumpen schon ganze Stadtviertel. Wärme aus dem Thunersee statt 300.000 Liter Erdöl. Nun spart auch das BEATUS Wellness- und Spa-Hotel in Merligen am Thunersee 300.000 Liter Erdöl pro Jahr, dank der technischen Innovation.