In diesen bewegten Zeiten fällt es uns oft schwer, die positiven Dinge in unserem Leben zu sehen. Wir verlieren aus dem Auge, dass wir über viele Dinge sehr dankbar sein können. Unsere Yoga-Übung „Dankbarkeit“ hilft dabei, den Fokus auf negative Gedanken zu brechen und auf die Fülle an Freude und Glück zu schauen.
Gemüsevariationen sind ein Gaumenschmaus und gerade im Sommer ist die Auswahl groß. Knackig zubereitet, behält frisches Gemüse sein volles eigenes Aroma, ist sehr bekömmlich und schnell fertig. Unsere leidenschaftliche Köchin Monika Frei-Herrmann erklärt Schritt für Schritt das Rezept für eine bunte Gemüsevariation.
Zeiten der Umbrüche und Krisen sind immer auch Gelegenheiten, um neuen Ideen zum Durchbruch zu verhelfen. Quell hat sich nach Innovationen umgesehen, die die Umwelt und die Lebensbedingungen nachhaltig verbessern.
Statt die letzten noch unberührten Flecken auf dem Erdball für seine Urlaubsreise zu beanspruchen, kann es nachhaltiger sein, sich auf den nostalgischen Spuren der Tourismus- Anfänge zu bewegen. Viele dieser Reise-Hotspots, die Generationen von Reisenden glücklich gemacht haben, sind zu Legenden geworden.Sie machen Erinnerungen lebendig und weisen mit ihren kreativen Ideen in eine nachhaltige Zukunft des Reisens.
In Apulien entwickelt die Quell Grafikerin zusammen mit ihrem Mann ein „geheimnisvolles Laboratorium“ der Botanik, Kunst und Kultur – eine Plattform für ein bewusstes Leben und praktizierte Nachhaltigkeit.
Superfood Sauerkraut: Es ist reich an Mineralstoffen, Vitamin A, B und C. Allerdings ist bei seiner Verarbeitung Vorsicht geboten: Vitamin C geht beim Kochen verloren, deshalb sollte die Kochzeit möglichst kurz gehalten oder das Sauerkraut roh genossen werden. Feine Rezepte von Monika Frei-Herrmann
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