Bitte mit Sprudel
Mineralwasser mit Kohlensäure ist besser als sein Ruf. Denn in bestimmten Situationen schmeckt Kohlensäure einfach erfrischend und kann in vielfältiger Weise zum Wohlbefinden beitragen.
Wilde Fitmacher: mit Kräutern in den Frühling
Raus mit dem Wintermief, her mit der Frühlingsfreude! Wie wir unseren Körper mit frischem Grün auf wärmeres Wetter vorbereiten, verrät Wildkräuterexpertin und Rohkostfachberaterin Elisabeth Menzel – inklusive leckerer Rezepte.
Buch-Tipp: Zwischenwelten
Dies ist der Roman zu den gesellschaftlichen Verwerfungen dieser Zeit: es braucht schon zwei alte Freunde, die sich aufgrund ihrer gemeinsamen Vergangenheit schätzen, damit die polarisierenden Themen dieser Zeit diskutiert werden können. Das Buch ist ein Labsal in der momentan vorherrschenden Sprachlosigkeit.
Als Visionär der Zeit voraus
2022 erschien bereits im 10. Jahr der Nachhaltigkeitsbericht der Hofpfisterei,in dem das Unternehmen wieder minutiös seine ökologische Bilanz offenlegt. Und wieder zeigt sich, welchen Nutzen ihre neuesten visionären Projekte für die Umwelt bringen. Mit ihrem Pioniergeist tritt Nicole Stocker damit konsequent in die Fußstapfen ihres Vaters, der bereits vor vierzig Jahren die wichtigen Weichen stellte für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Martina Guthmann berichtet über das vorbildhafte Engagement der Öko-Bäckerei von den Anfängen bis heute.
Säure-Basen-Haushalt in Balance
Ein ausbalancierter Säure,- Basen-Haushalt ist die Grundvoraussetzung für ein gesundes Leben. Von Bernhard Röhrl.
Selbstheilung durch Epigenetik
Seit 20 Jahren ist bewiesen, dass die Genetik nur einen Bruchteil der komplexen Vorgänge in unserem Körper erklärt. Die Epigenetik – einer der derzeit meisterforschten Bereiche in der Biologie – geht der Frage nach, wie wir unseren Erbgut-Bauplan positiv regulieren können und krankmachende Veranlagungen durchbrechen können. Quell Autorin Martina Guthmann lässt sich von Dr. Manuel Burzler und Timo Janisch erklären, wie das geht.
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