Lichterfüllte Rauhnächte

In den dunkelsten und längsten Nächten des Jahres lebt das Brauchtum in den Alpenregionen. In dieser Zeit lassen sich die Raunächte in den Bergregionen intensiv und auch oft noch in vorweihnachtlicher Besinnlichkeit erleben.

Kalbsragout

Kalbsragout

Bei diesem klassischen Rezept werden der Fleischgeschmack und das feine Aroma durch nichts verfälscht.

Grießbrei nach Omas Rezept

Grießbrei nach Omas Rezept

Schon meine Oma ließ sich Grießbrei kochen, wenn es ihr nicht gut ging. Tatsächlich hat Grießbrei eine tröstliche Wirkung und das finden wohl alle Generationen: Vom Kleinkind bis zum Hochbetagten wirkt Grießbrei wie ein kulinarisches Trostpflaster und ist obendrein schnell zu kochen.

Alter und Tod – werde du selbst

Der Mensch ist sich als einziges Lebewesen seiner Sterblichkeit bewusst und dieses Wissen beunruhigt zutiefst. Auf verschiedenste Weise versucht er die eigene Endlichkeit in philosophischen und religiösen Erklärungsversuchen zu bewältigen und stellt die Frage nach dem...