Grün Soss A La Goethe mit Leinsamenkartoffel

Grün Soss A La Goethe mit Leinsamenkartoffel

„Je verwirrender die Welt, desto mehr sehnen sich die Leute nach Heimat“, schreibt der Genussmensch und Buchautor Hans Lauber in seinem Kochbuch „Heimatküche“. Als Diabetiker, der seine Krankheit seit mehr als 12 Jahren ohne Medikamente im Griff hat, setzte er sich...
Das ultimative Bratkartoffel-Rezept

Das ultimative Bratkartoffel-Rezept

Bei der Auseinandersetzung mit Quell hat sich unsere grafische Beraterin Monika Frei-Herrmann eines besonderen Bratkartoffel-Rezepts besonnen, dieses gekocht und mit großem Genuss gegessen. Der Trick für besondere Knusprigkeit ist der Rohrzucker, der am Ende über die...
Kartoffelsuppe à la Ronny Bolz

Kartoffelsuppe à la Ronny Bolz

Dies ist die ideale Suppe, um auf einer Party zu punkten und ein scheinbar langweiliges Gericht zum Gesprächsstoff des Abends zu machen. (Die Zutaten sind auf etwa zehn Personen ausgelegt. Wer für einen kleineren Kreis kochen möchte, der reduziert die Lebensmittel...
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