Sommerlicher Gemüsegenuss

Sommerlicher Gemüsegenuss

Gemüsevariationen sind ein Gaumenschmaus und gerade im Sommer ist die Auswahl groß. Knackig zubereitet, behält frisches Gemüse sein volles eigenes Aroma, ist sehr bekömmlich und schnell fertig. Unsere leidenschaftliche Köchin Monika Frei-Herrmann erklärt Schritt für Schritt das Rezept für eine bunte Gemüsevariation.

Essigsaure Tonerde – Soforthilfe bei Sonnenbrand

Essigsaure Tonerde – Soforthilfe bei Sonnenbrand

Einfache Hausmittel geraten mehr und mehr in Vergessenheit oder gelten als unwirksam. Essigsaure Tonerde kann aber auch heute noch in vielen Fällen wertvolle Hilfe leisten: bei Prellungen, Sonnenbrand, kleinen Verletzungen, starkem Schwitzen oder sogar zur Prophylaxe des „Taucherohrs“. Von Dr. Ursula J. Lang.

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Essbare Wildkräuter sind lecker und ein Gesundheitskick. Mittags gepflückt ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten. Was man nicht sofort vermuten würde, Wildkräuter sind auch gut für die Lungenfunktion.

Alte Rezepte neu entdeckt: Erdbeer-Omelett

Alte Rezepte neu entdeckt: Erdbeer-Omelett

Perfekt für die schnelle Sommerküche: Das Erdbeeromelett, mit gerade einmal 3 Zutaten, schmeckt wie ein fruchtiger Pfannkuchen, kommt jedoch komplett ohne Lactose und Gluten aus. Ein deutsches Rezept aus dem Jahr 1918. Vorfahren waren Meister in der Resteverwertung ...
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