Rezept: Apfel-Rührkuchen
Die einfachste Art Kuchen zu backen. Rührteig mit Apfelstücke in einer Backorm 40 Minuten in den Backofen, Puderzucker drüber und fertig.
Rezept: selbst gemachter Holundersirup
Die Holunderblüte von Ende Mai bis Ende Juni zeigt den Beginn des Frühsommers an. Holunderblüten stärken das Immunsystem und lassen sich wunderbar nutzen, um etwa Küchlein zu backen oder einen Sirup anzusetzen. Hier erfahren Sie, wie Sie sich einen Vorrat an Sirup anlegen können.
Fluffiger Kartoffelsalat
Das besondere Geheimnis für diesen fluffugen Kartoffelsalat: Entwässerte Gurken und heißes Wasser zum Wenden des Salats.
Bratkartoffel
Bratkartoffeln lassen sich gut aus Pellkartoffeln vom Vortag zubereiten. Sie werden schön knusprig, wenn sie Lagenweise zubereitet und nicht unnötig gewendet werden. erst ganz zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
Lachs-Garnelen-Happen
Der geräucherte Wildlachs ist abwechselnd mit Garnelen auf halbierten Pellkartoffeln in einer pikanten Crème fraîche angerichtet. Garniert sind die Happen mit frischen Dillspitzen und einem Spritzer Limettensaft.
Rubrik
