Liste nach Schlagwort "Monika Frei-Herrmann"

11. Mai 2019 in FEUER

Kartoffelsalat

Rund ein Jahrhundert umfasst die private Rezept-Sammlung von Monika Frei-Herrmann. In ihrem Kochbuch „Mein kulinarisches Erbe“ macht die Grafikerin und Fotografin die Rezepte ihrer Großmutter … Mehr →

17. Februar 2019 in ERDE

Frühlings – und Wildkräuter Salat

Die Rezepte sind dem Kochbuch – Mein kulinarisches Erbe – entnommen.  Frühlings-Salat  Kopfsalat – heute etwas aus der Mode gekommen – war früher der Klassiker und schmeckte in … Mehr →

4. Dezember 2018 in WASSER

Kürbis-Suppe

Das Rezept ist dem Kochbuch Mein kulinarisches Erbe entnommen. Von vier Kürbisrezepten aus dem Kochbuch haben wir diese Suppe ausgewählt: einfach und schnell in der … Mehr →

28. August 2018 in ERDE

Step by Step: Badische Spätzle

In unserer Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Gezeigt wird in 12 Fotos wie klassische Spätzle selbst gemacht … Mehr →

21. August 2018 in ERDE

Apfelkompott karamellisiert

Die Zweige vom Kaiser-Wilhelm Apfelbaum hängen bis fast auf dem Boden. Sie sind schwer beladen mit vielen Äpfeln. Die ersten Äpfel wechseln bereits im August … Mehr →

7. Juli 2018 in ERDE, TUTGUT

Buch-Tipp: Mein kulinarisches Erbe

Traditionelle Rezepte – Schritt für Schritt fotografiert Selten haben wir mit einem Buchprojekt einen solchen Aufwand getrieben, als mit dem neuen Kochbuch von Monika Frei-Herrmann. … Mehr →

1. Juni 2018 in ERDE

Step by Step: Rind-Gemüse-Frikadelle

In unserer Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Gezeigt wird in 12 Fotos wie Frikadellen besonders leicht und … Mehr →

26. November 2017 in ERDE

Step by Step – Gemüsevariation

Schritt für Schritt erklärt: Selber gut und schnell zu kochen ist keine Hexerei. In unserer neuen Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, … Mehr →