Lupinus Mare – der geheime Garten
In Apulien entwickelt die Quell Grafikerin zusammen mit ihrem Mann ein „geheimnisvolles Laboratorium“ der Botanik, Kunst und Kultur – eine Plattform für ein bewusstes Leben und praktizierte Nachhaltigkeit.
Als Visionär der Zeit voraus
2022 erschien bereits im 10. Jahr der Nachhaltigkeitsbericht der Hofpfisterei,in dem das Unternehmen wieder minutiös seine ökologische Bilanz offenlegt. Und wieder zeigt sich, welchen Nutzen ihre neuesten visionären Projekte für die Umwelt bringen. Mit ihrem Pioniergeist tritt Nicole Stocker damit konsequent in die Fußstapfen ihres Vaters, der bereits vor vierzig Jahren die wichtigen Weichen stellte für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Martina Guthmann berichtet über das vorbildhafte Engagement der Öko-Bäckerei von den Anfängen bis heute.
Selbstheilung durch Epigenetik
Seit 20 Jahren ist bewiesen, dass die Genetik nur einen Bruchteil der komplexen Vorgänge in unserem Körper erklärt. Die Epigenetik – einer der derzeit meisterforschten Bereiche in der Biologie – geht der Frage nach, wie wir unseren Erbgut-Bauplan positiv regulieren können und krankmachende Veranlagungen durchbrechen können. Quell Autorin Martina Guthmann lässt sich von Dr. Manuel Burzler und Timo Janisch erklären, wie das geht.
Ledendäre Hotspots neu entdeckt: Paris
Alle Welt hat sofort von Paris ein Bild vor Augen. Doch der Puls von Frankreichs Herz lässt sich erst richtig spüren, wenn man sich in der Metropole zwischen Geschichte und Zukunft treiben lässt.
Legendäre Hotspots neu entdeckt: Bibione
Viele von uns verbinden mit der oberen Adria die schönsten Kindheitserinnerungen. Auch heute eignen sich die flach abfallenden Strände für einen entspannten Mehrgenerationen-Urlaub in guter Erreichbarkeit.
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