Aronia – Regionales Superfood

Aronia – Regionales Superfood

Von Nordamerika über Russland kamen die Aroniabeeren nach Sachsen, von wo aus die Firma Aronia Original Menschen in ganz Deutschland dieses regionale Superfood schmackhaft macht. Die herben Beeren überzeugen in vielerlei Produkten, etwa als Saft, Pulver, Aufstrich...
Vegane Ernährung und Jod

Vegane Ernährung und Jod

Wer sich vegan ernährt, läuft Gefahr, in einen Jod-Mangel zu geraten. Wie man am besten vorbeugt. Von Claudia Schwarzmaier Rund 1,3 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegan. Tendenz steigend. Unabhängig davon, ob man sich vegan, vegetarisch oder...
Bären-Suppe  – Essen, Wärme und sozialer Austausch

Bären-Suppe – Essen, Wärme und sozialer Austausch

Zum heutigen Tag der Suppe ( 19.November) möchten wir noch mal das Projekt Bären-Suppe in Erinnerung rufen. In Berlin begann „Die Bärensuppe“ als Kunst-Projekt. Im Jahr 2014 kochte die vegane “bärliner” Suppe  drei Wochen lang als Kunstprojekt und wurde...
Milchwerke Berchtesgadener Land verbieten Glyphosat

Milchwerke Berchtesgadener Land verbieten Glyphosat

Die Molkerei-Genossenschaft Berchtesgadener Land ist die erste und einzige Molkerei in Deutschland, die seit Herbst 2017 jegliche Anwendung von Totalherbiziden in der Grünland- und Ackerbaubehandlung ihrer Landwirte verbietet. Dieses Glyphosatverbot gilt damit für...
Ideen gegen die Lebensmittel-   verschwendung sind gefragt

Ideen gegen die Lebensmittel- verschwendung sind gefragt

Wer eine gute Idee gegen Lebensmittelabfall hat, dem für die Umsetzung aber die Mittel fehlen, der sollte genauer weiterlesen. Denn Unternehmen, Initiativen und Projekte sowie Privatpersonen können sich noch bis zum 31. Oktober 2017 für den „Zu gut für die Tonne! –...
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