Pizzabrot mit Zwiebel und Oliven
Dieses Rezept ist lecker und schont den Geldbeutel: Denn damit lässt sich älter gewordenes Natursauerteigbrot verwerten – in Kombination mit Resten aus dem Kühlschrank, die … Mehr →
Liste nach Schlagwort "Ernährung"
Genfrei essen
Die Verbraucher wollen es nicht, aber durch die Hintertür schleicht sich in die Ernährung immer mehr Gentechnik ein. Was dagegen zu tun ist. Von Andrea … Mehr →
Margret Jamin
Die metabolic balance®-Betreuerin Margret Jamin ist Heilpraktikerin und medizinisch geprüfte Ernährungsberaterin. Neben der Klassischen Homöopathie bietet sie in ihrer Praxis unter anderem auch das metabolic … Mehr →
Das metabolic balance®-Prinzip
Wer sich richtig ernährt, findet schnell sein Idealgewicht, weiß der Internist und Ernährungsmediziner Dr. med. Wolf Funfack. Aufgrund dieser Erfahrung hat er das Stoffwechselumstellungs-Programm metabolic … Mehr →
Nie mehr Übergewicht
Sich leicht wie eine Feder zu fühlen ist der Traum von Quell-Mitarbeiterin Monika Frei, den sie seit Jahrzehnten mit Leidenschaft verfolgt. Leider bislang ohne den … Mehr →
Mit allen Sinnen spüren
Von der Wäsche bis zum Wasser, von der Kosmetik bis hin zur Kartoffel: Mit dem eigenen Sensorium lassen sich Qualitätsunterschiede deutlich wahrnehmen. Von Andrea Tichy. … Mehr →
Unser täglich Brot
Nach traditionellem Verfahren gebackene Natursauerteigbrote haben für Genuss und Gesundheit erstaunliche Effekte zu bieten. Von Andrea Tichy. Kein anderes Lebensmittel spielt für unsere abendländische Kultur … Mehr →
Wein: “Öko“ schmeckt immer besser
Bio-Weine liegen im Trend. 211 Mitglieder zählt der Bundesverband ökologischer Weinbau – Ecovin – mittlerweile. Quell-Autor Dr. Christian Schneider hat sich ein Bild gemacht, welche Qualitäten Bioweine … Mehr →
Salz der Erde
Ob aus der Erde oder dem Meer – natürliche Salze schenken Energie und unerwartete Geschmackserlebnisse. Von Andrea Tichy. Salz ungleich Salz. Es war ein Quantensprung … Mehr →
Test: Laktose-Intoleranz
So kann man eine Laktose- Intoleranz feststellen Das gebräuchlichste Verfahren ist der H2 Atemtest. Bei einer Milchzuckerunverträglichkeit wird vermehrt Wasserstoff H2 abgeatmet. Über die Atemluft … Mehr →