Auszeit am Wasser
Ferien und Freizeit ohne das Element Wasser, das ist kaum vorstellbar. Je nach Lust und Laune können wir dafür das flüssige Nass wählen, das uns gerade am besten tut. Von Martina Guthmann.
Nachhaltige Erholung im Falkenhof
Das BioThermalhotel in Bad Füssing bietet attraktive Rabatte für Kurzentschlossene und innovative Kuren.
Nachhaltige Fernbeziehungen
Sonnentor, der Bio-Pionier aus dem Österreichischen Waldviertel unterstützt nicht nur die heimischen Kräuterbetriebe, sondern auch Gewürz- und Kaffee-Bäuerinnen und -Bauern rund um den Globus.
Urlaub in Viabono-Klimahotels
Klimapositive Hotels verringern den CO2-Ausstoß weltweit und tun damit noch mehr als klimaneutrale Hotels.
Grüne Soße
Die Grüne Soße hat in Hessen Kultstatus, seit 2016 ist sie sogar als Kulturgut mit geographischer Angabe geschützt. Jetzt, wenn es die ersten frischen Kräuter gibt ist sie ein wahrer Frühlings-Fitmacher. Die Grafikerin und Fotografin Monika Frei-Herrmann hat für ihr Kochbuch „Mein kulinarisches Erbe“ ein Rezept ihrer Tanten Gotchen und Henny ausgewählt.
Rezept: Quinoa mit Mango, Gurke und Seealge
Ihre komplexen Kohlenhydrate machen Quinoa zu einem klasse Kraftspender.
Philosophie für Zwischendurch: Schwerkraft und Gnade
Die französische Philosophin Simone Weil ist davon überzeugt: Die Gesetze der materiellen Welt können nur durch Gott, durch die Gnade aufgehoben werden.
Villa Gündergeist Frankfurt: quirliger Co-Working-Space
Die Frankfurter Villa Gründergeist ist ein Vorzeige-Projekt: In Trägerschaft des katholischen Bistums Limburg, soll es „Social Entrepreneurs“ – also Start-Ups aus dem sozialen Bereich – Starthilfe leisten.
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