Wasser als Begleiter
Ob zum Wein oder zu einem guten Essen, ob zur Zubereitung von Kaffee oder Tee oder sogar zum Kochen – lebendiges Wasser bringt den Geschmack von Essen und Trinken auf besondere Weise zur Geltung.
Stadt – Land – Wasser: Oslo – Stadt an den Schären
Ohne Wasser kein Leben. Seit jeher siedeln sich Menschen daher in der Nähe des Wassers an, am Meer, an Seen oder Flüssen. Und jede Stadt hat ihre ganz persönliche „Wassergeschichte“. Martina Guthmann auf Spurensuche – in Oslo.
Das Naturresort Schindelbruch
Das erste klimaneutrale Hotel Mitteldeutschlands gehört zu den besten Wellness-Hotels Deutschlands. „Entdecken. Genießen. Bewahren.“ – so lautet die Leitlinie des Schindelbruch in puncto Nachhaltigkeit.
Nachhaltigkeit beim Wort nehmen
Am Beispiel von Gold als Wertanlage macht Quell-Autorin Martina Guthmann den Nachhaltigkeits-Check. Das Beispiel zeigt, wie komplex und vieldimensional der Anspruch von Nachhaltigkeit ist.
Salat auf rheinische Art
Das würzige Dressing aus dem Rheinland passt gut zu den leicht bitteren Salaten wie Endivien- und Feldsalat. Rheinisches Rübenkraut oder Rheinischer Zuckerrübensirup verleiht dem Dressing die typische Geschmacksnote und gibt die leicht braune Farbe.
Schweizer Rösti
Elsi, meine Schweizer Schwiegermutter, machte ihre Rösti immer aus Pellkartoffeln vom Vortag. Nur so backen die Kartoffel schön fest als Fladen zusammen.
Der Einfluss des Wetters auf den Menschen
Wir sind ununterbrochen vom Wetter umgeben und damit auch von ihm beeinflusst. Einige Menschen spüren dies kaum, andere reagieren bei einem Wetterumschwung mit verschiedenen Symptomen. Verschiedene Wetterlagen haben unterschiedliche Einflüsse auf unser Wohlbefinden.
Religionsphilosophie in den monotheistischen Religionen
Religionsphilosophie ist eine philosophische Disziplin, die versucht, eine Brücke zwischen Glauben und Vernunft zu schlagen.
