Quellen – einzigartig und schützenswert
Der heutige Weltwassertag ist eine gute Gelegenheit, um Quellen in den Fokus zu nehmen. Als Inbegriff für Natürlichkeit und Reinheit wurden Quellen seit Jahrtausenden als besondere, oftmals sogar heilige Orte geschätzt. Quellen sind aber auch einzigartige, sensible Lebensräume, die massiv gefährdet sind. Ihr Schutz ist Gewässerschutz von Anfang an.
Immer weniger Jod
Studienergebnisse zeigen: Die Jodversorgung ist rückläufig und wieder ein wachsendes Problem in Deutschland. Das hat verschiedene Gründe: Aufgrund der jodarmen Böden in Deutschland ist Jod nur in geringen Mengen in Getreide, Gemüse oder Obst enthalten. Zum anderen hat die Verwendung von Jodsalz in den vergangenen Jahren an Bedeutung verloren. Aber auch ein erhöhter Nitratgehalt im Trinkwasser kann zu Jodmangel führen.
Die Happy Hour in den Hofpfisterei-Filialen
Nach dem Motto „gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ bietet der Bauernbrot-Spezialist und Öko-Pionier in der letzten Verkaufsstunde Öko-Bauernbrote und -Backwaren seit vielen Jahren vergünstigt an.
Schnäppchen im Quell-Shop
Immer mal wieder reinschauen lohnt sich!
Schweizer Rösti
Elsi, meine Schweizer Schwiegermutter, machte ihre Rösti immer aus Pellkartoffeln vom Vortag. Nur so backen die Kartoffel schön fest als Fladen zusammen.
Rezepte mit Pell-Kartoffeln
Kartoffeln sind so vielseitig, sie dienen als Grundlage für viele ganz unterschiedlich schmeckende gesunde Gerichte.
Philosophie für Zwischendurch: Epikur und die Epikureer
Philosophie für Zwischendurch: Epikur und die Epikureer Unter dem Epikureismus versteht man die philosophische Denkrichtung, die auf den griechischen...
Buch-Tipp: 3 psychologische Impulse in Krisen
Dieses Buch hilft in einfacher Sprache und mit schönen Bildern, sich in schweren Zeiten aufzumuntern.






