Monika Frei-Herrmann | quell-online.de

Karamellisierte Möhrchen

Sonnenschutz lässt sich auch von innen betreiben – etwa durch die Aufnahme von Naturfarbstoffen (Karotinen), wie sie in Tomaten, roten Paprika oder Möhren stecken. Hier kommt ein besonders leckeres Rezept für den essbaren Sonnenschutz, das die Autorin Monika Frei-Herrmann aus ihrem großen Fundus ausgewählt hat.

Gesundes Mittagessen

AKTUELL, ERDE

Viele Argumente sprechen für ein ausgewogenes Mittagessen.

PI, eine „runde“ Zahl und PIE, ein „runder“ Kuchen

AKTUELL, FEUER

Die transzendente Kreiszahl PI fasziniert nicht nur Mathematiker. Zu Ehren des PI-Tages darf ein kreisrunder Kuchen nicht fehlen.

Kartoffeln in der Frühjahrskur

AKTUELL, ERDE

Kartoffeln eignen sich ideal, um den Körper zu entschlacken und um rechtzeitig der Frühjahrsmüdigkeit entgegenzuwirken.

Kochgeschichten von starken Frauen

FEUER, REZEPT

Rund ein Jahrhundert umfasst die private Rezept-Sammlung von Monika Frei-Herrmann. In ihrem Kochbuch „Mein kulinarisches Erbe“ macht die Grafikerin und Fotografin die Rezepte ihrer Großmutter Pauline, ihrer Mutter Irmgard, ihrer Tanten Gotchen und Henny und ihrer Schwiegermutter Elsy nun für die Allgemeinheit zugänglich.