Hommage an das Bio-Natursauerteig-Brot
Das Deutsche Brot ist weltweit bekannt.Zum Tag des Brotes weisen wir auf die Qualitätskriterien hin, die ein naturreines und bekömmliches Natursauerteigbrot ausmachen.
Altes Handwerk wertschätzen
Handwerkskunst gilt es zu bewahren. Das gilt für das Genusshandwerk der Bäcker, Brauer, Konditoren, Metzger und Müller genauso wie für Handwerksberufe wie den Schreiner, Schneider oder Schuhmacher.
Schützenswerte Tropenwälder – Praxisbeispiel Panguana
Seit Jahrzehnten engagiert sich die Hofpfisterei für den Regenwald. Das Panguana – Projekt ist ein Musterbeispiel für aktiven Klimaschutz nach dem Motto „konkret Handeln statt nur drüber reden“. Interessante Infos zum Tag der Tropenwälder
Verträgliches Brot
Das meiste Brot auf dem Markt ist nicht mehr das, was Brot früher war. Umso wichtiger ist es, bei der Wahl unseres geliebten Grundnahrungsmittels ganz genau hinzuschauen und sich vor allem die Freude an gesundem Brot nicht entgehen zu lassen.
Nachhaltig Erfolgreich: Kluge Bio-Bauern
Im Einklang mit der Natur das Land zu bewirtschaften und die Tiere zu halten – erfolgreiche Bauern verraten ihre Erfolgsrezepte. „Wachse oder weiche“, diesem gefährlichen Druck folgend, nehmen viele Bauern immer noch Kredite auf. Sie spezialisieren sich auf...Rubrik
