Genuss bis zum letzten Scherzl – Freude am Resteverwerten
Aus Brotresten lassen sich köstliche Rezepte zaubern, denn gutes Brot hält bis zum Schluss seine Qualität.
Aus Brotresten lassen sich köstliche Rezepte zaubern, denn gutes Brot hält bis zum Schluss seine Qualität.
Vor mehr als 40 Jahren wagte die Hofpfisterei – gegen viel Widerstand – den Weg der konsequenten Nachhaltigkeit. Diese Pionierarbeit legte nicht nur den Grundstein für die heutige ganzheitlich umweltschonende Unternehmensphilosophie, sie ist Motor für die ökologische Landwirtschaft in Deutschland und sie schaut über den Tellerrand hinaus in eine vom Klima bedrohte Welt.
Sie waren unter den Finalisten des Guten Beispiels 2022: Openmed kümmert sich in und um München um die medizinische Versorgung für nicht Krankenversicherte.
Das sind die 5 Finalisten des „Guten Beispiels 2022“, für das die Hofpfisterei wie jedes Jahr das Preisgeld stiftet.
Vom 7.-9.April ist in der Münchner Innenstadt eine Installation aus wiederverwerteten Materialen zu sehen. Sie hat die Form einer „Riesen-Brezn“, um darauf hinzuweisen, dass das Laugengebäck der Hofpfisterei einwegverpackungsfrei transportiert wird.