Reiner Natursauerteig
Durch seine natürliche Fermentierung kann Sauerteig nachweislich einen positiven Einfluss auf unser Wohlbefinden haben. Die Hofpfisterei ist mit 28 Sauerteigsorten eine der wenigen Bäckereien, die das reine Natursauerteig-Brot-Handwerk ohne Hilfsmittel beherrscht. Von...
Wahnsinn PET-Einwegflaschen
71,6 Prozent aller Getränke werden laut einer Erhebung des GfK Consumer Panels inzwischen in PET-Einweg abgefüllt. 1990 führte Coca-Cola in Deutschland die ersten Flaschen aus PET ein. Seit Oktober 2003 können Verbraucher ihre Einwegflaschen wieder in den Geschäften...Herzgesundheit durch Pflanzenkraft
Eine Reihe von Studien belegen, dass bestimmte Pflanzenstoffe den Menschen vor ernährungsbedingten Krankheiten schützen können. Die Gruppe der Pflanzenfarbstoffe, die sogenannten Polyphenole, soll auch eine antioxidative Wirkung haben. Es wird vermutet, dass sie auch...
Plastik im Blut – Tipps, um sich zu schützen
Jeder von uns hat heute bereits Chemikalien aus Plastik im Blut. Heike Schröder, die Autorin des Buches „Plastik im Blut“ beschäftigt sich seit vielen Jahren als Baubiologin mit der Problematik schleichender Umwelt- und Wohngifte und informiert in...Rubrik
