Wildlachs
„Für den perfekten Genuss ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu würzen. Jedes Gewürz hat einen idealen Zeitpunkt“, Konrad Geiger für Herbaria
Essen in Ruhe genießen
Sich Zeit zum Essen zu nehmen – dieses Prinzip gehört nicht ohne Grund zu den wichtigsten Ernährungsregeln. Denn die Muse bei der Nahrungsaufnahme steigert nicht nur den Genuss, sondern auch das Wohlbefinden – ganz unabhängig davon, wann und was wir essen. Das gelingt am besten, wenn wir uns in entspannter Gesellschaft mit Gaumenfreuden verwöhnen.
Brotkultur aus dem Steinbackofen
ANZEIGE |In der Hofpfisterei wird noch täglich Natursauerteigbrot in Altdeutschen Steinbacköfen gebacken. Das macht diese Brote so einzigartig im Geschmack – in Krume und Kruste. Martina Guthmann war vor Ort. Jochem Holterbosch, Leiter der Hofpfisterei Technik, wirft...
Lichterfüllte Rauhnächte
In den dunkelsten und längsten Nächten des Jahres lebt das Brauchtum in den Alpenregionen. In dieser Zeit lassen sich die Raunächte in den Bergregionen intensiv und auch oft noch in vorweihnachtlicher Besinnlichkeit erleben.
Ernten Sie die Früchte Ihrer Arbeit – in Ihrem Querbeet Saisongarten!
Sie träumen von einem eigenen Garten, in dem Sie nach Herzenslust Ihr eigenes biogesundes Gemüse anbauen können? Querbeet macht Ihre Träume wahr, denn der Querbeet Saisongarten auf dem Gemüsehof macht’s möglich!
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