Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Essbare Wildkräuter sind lecker und ein Gesundheitskick. Mittags gepflückt ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten.

Wahre Kosten unserer Lebensmittel

Wahre Kosten unserer Lebensmittel

Was kostet unser Essen, wenn wir die „wahren Kosten“ seiner Erzeugung in die Lebensmittelpreise einberechnen – etwa den CO2-Ausstoß und seine Auswirkungen auf den Klimawandel? Dieser Frage widmet sich ein aktuelles ForschungsProjekt HoMaBI- „How much is the Dish? – Maßnahmen zur Erhöhung der Biodiversität

Wasserstoff – Bedarf und Erzeugungspotential

Wie hoch ist der Wasserstoff-Bedarf und wie groß das Wasserstoff-Erzeugungspotenzial? Dieses Thema beschäftigt derzeit ganz Deutschland und Europa. Für Baden-Württemberg liegen bereits erste Studienergebnisse vor, wie sich die Energieversorgung mit Wasserstoff im Jahr 2035 gestalten könnte und wo die Herausforderungen liegen.