Schnell und gesund schlank schlemmen

Schnell und gesund schlank schlemmen

ERDE, REZEPT

Die Kochkurs-Rezepte von Küchenmeister Bernd Meyer sind superschnell nachzukochen – kein Gericht dauert länger als zehn Minuten – und schenken ein zufriedenes Körpergefühl. Rezepte: Pfifferlinge mit Tofu + Käse-Tomaten-Toast

Schlank kochen im Balance-Resort

Schlank kochen im Balance-Resort

ERDE

Im Balance Resort Ifenblick in Balderschwang, einem kleinen Bergdorf auf 1.100 m Höhe im Allgäu, hat Quell-Grafikerin Monika Frei-Herrmann einen Kochkurs für metabolic balance® besucht.

Erntedank-Reisen: Die Fülle der Natur genießen

Erntedank-Reisen: Die Fülle der Natur genießen

ERDE

Die Ernte zum Anlass eines Dankesfestes zu nehmen, ist in vielen Kulturen ein uralter Brauch. Wer in dieser fruchtbaren Phase des Jahres eine Auszeit nimmt, kann in Sachen Genuss und Wohlbefinden aus dem Vollen schöpfen. Von Martina Guthmann. Bis in den April...
Südtirol: Kräuterwissen sammeln

Südtirol: Kräuterwissen sammeln

ERDE

Die Mischung aus Alpenklima und südländischer Wärme gibt nicht nur Früchten eine ganz besondere Geschmacksintensität. Auch Kräutern bekommt die Südtiroler Luft so gut, dass sie an Intensität in Sachen Geschmack und Wirkung hinzugewinnen. Auf dem Häuslerhof bekommen...
Ostsee: Sanddorn-Kreationen

Ostsee: Sanddorn-Kreationen

ERDE

Die dornigen, weitverwurzelten Büsche des Sanddorns bilden an vielen Küstenstrichen der Ostsee die Befestigung der Sanddünen. Genauso wie der Sanddornbusch den Stürmen des Meeres trotzt, machen seine dunkel-orange leuchtenden, von Vitamin C strotzenden Früchte den...
Weinstraße: Den Winzern über die Schulter schauen

Weinstraße: Den Winzern über die Schulter schauen

ERDE

In der wärmsten Gegend Deutschlands an der südlichen Weinstraße gedeihen auf tiefgründigen, sandigen Lehmböden kräftige und fruchtige Weine. An diesem von der Natur begünstigten Flecken Erde führen Margot und Stefan Kuntz mit ihren Kindern und Mitarbeitern die...