Brotkultur aus dem Steinbackofen

Brotkultur aus dem Steinbackofen

ANZEIGE |In der Hofpfisterei wird noch täglich Natursauerteigbrot in Altdeutschen Steinbacköfen gebacken. Das macht diese Brote so einzigartig im Geschmack – in Krume und Kruste. Martina Guthmann war vor Ort. Jochem Holterbosch, Leiter der Hofpfisterei Technik, wirft...
Die drei Weisen und der Weihnachtsstern

Die drei Weisen und der Weihnachtsstern

Der Stern von Bethlehem soll dafür gesorgt haben, dass sich die drei Weisen aus dem Morgenland auf den Weg machten den neu geborenen König der Juden zu finden. Was für ein Phänomen verbirgt sich hinter dem Weihnachtsstern und was passierte damals – vor etwa 2000...
Feuer-Ritual Agni-Hotra

Feuer-Ritual Agni-Hotra

Agni-Hotra, so heißt das grundlegende Feuer-Ritual in der alten Himalaya-Tradition des vedischen Wissens, das eine unvergleichlich positive Energie und innere Ruhe freizusetzen vermag.

Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten

Es
bleibt
ein kleines
Glück, ein Tropfen
nur im großen Strom.
Doch weihnachtlich geschmückt
wächst in jedem Herzen ein
neues Samenkorn.
Von Monika Minder

Lichterfüllte Rauhnächte

Lichterfüllte Rauhnächte

In den dunkelsten und längsten Nächten des Jahres lebt das Brauchtum in den Alpenregionen. Gerade in der Adventszeit lassen sich die Raunächte in den Bergregionen intensiv und auch oft noch in vorweihnachtlicher Besinnlichkeit erleben.

Kalbsragout

Kalbsragout

Bei diesem klassischen Rezept werden der Fleischgeschmack und das feine Aroma durch nichts verfälscht.