In dieser Rubrik steht Energie mit all ihren Facetten im Vordergrund: Vom Energiesparen über die alternative Ernergie-Erzeugung bis hin zur umweltschonenden Mobilität. Aber auch der Umgang mit unserer zentralen Energiequelle Sonne (Sonnenschutz) und künstlichem Licht (z.B. Lichtdesign, innovative Beleuchtung) sind Themen unserer Berichterstattung.
Eine Reihe von Studien belegen, dass bestimmte Pflanzenstoffe den Menschen vor ernährungsbedingten Krankheiten schützen können. Die Gruppe der Pflanzenfarbstoffe, die sogenannten Polyphenole, soll auch eine … Mehr →
“Zusatzstoffe gehören nicht ins Essen. Sie gehören ins Museum”. So lautet das Credo des bekannten Lebensmittelchemikers Udo Pollmer. Zusammen mit dem Deutschen Zusatzstoff Museum bringt … Mehr →
Emil die Flasche, das nachhaltige Familienunternehmen aus Niederbayern, hat mit „Emeal“ ein wiederbefüllbares Gläschen für Babynahrung auf den Markt gebracht. Das Essglas mit Schraubverschluss fasst … Mehr →
Das E-Bike wird für Millionen von Deutschen immer mehr zu einem praktischen Mobilitätspartner. Ob für den Weg zur Arbeit oder in der Freizeit, das E-Bike … Mehr →
Nun ist er da, der Sommer – mitsamt den vergnüglichen Nachmittagen am Badesee und den lauen Sommerabenden. Die Wärme und die Sonne tun uns gut. … Mehr →
Die Allergie-Saison ist eröffnet und viele Menschen leiden unter unangenehmen Symptomen. Allergien sind der Ausdruck der mangelnden Immuntoleranz unseres Immunsystems mit Folge einer Überempfindlichkeit auf … Mehr →
Diese nussig-süße Verführung ist schon beim ersten Probieren eine Offenbarung: Der Dreiklang von exotischem Kokosmus in Kombination mit aromatischen Mandeln und der leichten Süße von … Mehr →
Was bedeutet Biodiversität für unsere Zukunft als Gesellschaft und für uns in der Lebensmittelbranche? Dieser Frage will das diesjährige Symposium der IG Für nachgehen. Die … Mehr →
Kaum sind die Koffer für die langersehnte Reise gepackt, setzt ein komisches Kratzen im Hals ein, gepaart mit zunehmenden Kopfschmerzen. Ein gar nicht so seltenes … Mehr →
Annecatrin Pantel ist Innenarchitektin, Holzexpertin und Gründerin des Berliner Labels „Stadtalm“. Wie sie es schafft, in der Großstadt Oasen der Ruhe zu schaffen, erzählt sie … Mehr →