Wildpflanzen: Wirksame Antioxidantien

Wildpflanzen: Wirksame Antioxidantien

AKTUELL, ERDE

Es lässt sich sogar messen: Wildpflanzen, die sich in der freien Natur behaupten, haben ein höheres antioxidatives Potenzial als ihre Artgenossen, die in landwirtschaftlicher Aufzucht gepäppelt wurden. Wildpflanzen, die es überall in der Natur zu finden gibt, bereichern den Speiseplan durch hohe Werte an Nährstoffen und Vitaminen.

Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

Hefe für den Osterzopf – selbst gemacht

AKTUELL, FEUER

Wer in den Geschäften nicht mehr fündig wird, kann Hefe auch über Nacht selbst machen. Damit lässt sich der traditionelle Hefe-Osterzopf zum Fest realisieren. Zutaten für die selbstgemachte Hefe: 100 g (nicht ml) zimmerwarmes bis handwarmes Hefeweizen 1 TL Zucker 1 EL...
Gutes Gold, böses Gold

Gutes Gold, böses Gold

AKTUELL, ERDE

In Gold-Minen geschieht weltweit viel Leid. Doch die Bemühungen um umweltschonende Förderverfahren bei Gold nehmen zum Glück zu, In der Mai-Ausgabe der Quell werden wir darüber ausführlich berichten.

Bewusst Atmen – Lebensqualität steigern

AKTUELL, LUFT

Unsere Atemqualität im Alltag ist ein entschei­dender Faktor für die eigene Lebensqualität. Die starke Kraft des bewussten Atmens ist einfach zu erlernen und das Beste: Bewusstes Atmen kostet nichts. Von Georgine Strunz

Weimar: Park an der Ilm

AKTUELL, LUFT

Ort der Kreativität und Zuflucht war er für Goethe, der Park an der Ilm. Wer einen Park in seiner Nähe weiß, braucht keinen Garten, um der Natur und sich selbst nahe zu sein.