Rezept: Melisse-Minze-Drink
Pfefferminze lässt sich in einen wärmenden oder erfrischenden Drink verwandeln.
Rezepte mit frischen Wildkräutern
Aus der Küche von Wildpflanzen-Expertin Elisabeth Niebel: Ein raffinierter Salat, eine Frühlings-Suppe, die wärmt und zugleich frisch wirkt. Und ein spannendes Pesto, dessen Zutaten in der Nachbarschaft wachsen.
Rezept: Apfelküchlein
Warm und wohlig für Äpfel aus dem eigenen Garten: Die Apfelküchlein werden besonders lecker, wenn dem Eierteig Sprudelwasser beigefügt wird.
Kohlrouladen aus Wirsing
Wirsing ist sehr gesund, denn es enthält die Vitamine B, C und E sowie Folsäure, Kalzium, Zink und Eisen.
Kürbis-Suppe
Das Fleisch von Kürbissen wirkt entwässernd, verdauungsfördernd und harmonisierend, ist gut bei Husten. Gekochter Kürbis ist mild und eignet sich gut als Schonkost bei Magenerkrankungen und wärmt von innen..
