Schlank kochen im Balance-Resort

Schlank kochen im Balance-Resort

Im Balance Resort Ifenblick in Balderschwang, einem kleinen Bergdorf auf 1.100 m Höhe im Allgäu, finden regelmäßig Kochkurse für metabolic balance® Interessierte statt. Dort führt Bernd Meyer, der Küchenmeister und mb-Ernährungsberater, in die Feinheiten seiner...
Die zehn goldenen Ernährungsregeln

Die zehn goldenen Ernährungsregeln

Im Dschungel der Diäten und Ernährungstipps verlieren wir das Wesentliche oft aus den Augen. Worauf es in Sachen Ernährung wirklich ankommt. „Essen müssen alle”, so lautet die lapidare Erkenntnis des Lebensmittelkaufmanns Georg Sedlmaier. Es gibt kaum ein...
Schlankschlemmen mit schnellen Snacks

Schlankschlemmen mit schnellen Snacks

Wenn nach dem Abnehmen der Alltag eingekehrt ist, dann gilt es vor allem, das Erreichte zu halten. Quell-Gestalterin Monika Frei-Herrmann hat mit der schnellen Schlank-Küche  mehr als zehn Kilo abgenommen und hat es sich zum Ziel gesetzt, nie mehr in die alten...
Der Darm – Mittelpunkt des Wohlbefindens

Der Darm – Mittelpunkt des Wohlbefindens

“Der Tod sitzt im Darm”, so weiß der Volksmund. Für unsere Gesundheit ist viel gewonnen, wenn wir diesem sensiblen Mittelpunkt unseres Immunsystems Gutes tun. Von Dipl. Oecotrophologin Eva Deppe. Unser Darm ist schlauer als wir denken: Er arbeitet wie ein...
Pizzabrot mit Zwiebel und Oliven

Pizzabrot mit Zwiebel und Oliven

Dieses Rezept ist lecker und schont den Geldbeutel: Denn damit lässt sich älter gewordenes Natursauerteigbrot verwerten – in Kombination mit Resten aus dem Kühlschrank, die dem kritischen Blick auf dem Esstisch nicht mehr standhalten würden. Zutaten:...
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