ERDE
Chemische Hefe ist EU-weit auch in Bio-Backwaren häufige Praxis und nicht einmal deklarierungspflichtig. Dagegen werden alle Back-und Feinbackwaren der Hofpfisterei in Stocker´s Backstube ausschließlich mit BioReal®-Hefe von Agrano gebacken. Dieses natürliche...
ERDE
Selbst in Bio-Brot verstecken sich bis zu 35 Zusatzstoffe die Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten auslösen können. Die Öko-Natur-Sauerteig-Brote der Münchner Hofpfisterei hingegen kommen ohne jegliche Zusatzstoffe aus. Ein Geheimnis liegt im vorzüglichen Bio-Mehl aus...
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Von Nordamerika über Russland kamen die Aroniabeeren nach Sachsen, von wo aus die Firma Aronia Original Menschen in ganz Deutschland dieses regionale Superfood schmackhaft macht. Die herben Beeren überzeugen in vielerlei Produkten, etwa als Saft, Pulver, Aufstrich...
WASSER
Wer sich vegan ernährt, läuft Gefahr, in einen Jod-Mangel zu geraten. Wie man am besten vorbeugt. Von Claudia Schwarzmaier Rund 1,3 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegan. Tendenz steigend. Unabhängig davon, ob man sich vegan, vegetarisch oder...
ERDE
Die Molkerei-Genossenschaft Berchtesgadener Land ist die erste und einzige Molkerei in Deutschland, die seit Herbst 2017 jegliche Anwendung von Totalherbiziden in der Grünland- und Ackerbaubehandlung ihrer Landwirte verbietet. Dieses Glyphosatverbot gilt damit für...
