Fische mit gutem Gewissen

Fische mit gutem Gewissen

Der 22. August ist weltweit der Tag des Fisches eine gute Gelegenheit sich mit dem Thema Fische zu beschäftigen. Bis in die 1950er Jahre schienen die Fischbestände noch unendlich, doch das hat sich gründlich geändert. Um Fisch mit guten Gewissen genießen zu können,...
Erfrischt

Erfrischt

Was in südlichen Ländern selbstverständlich ist, findet auch hierzulande immer mehr Anhänger: sich an öffentlich zugänglichen Trinkbrunnen zu erfrischen und dort den Trinkvorrat für unterwegs oder sogar für zuhause abzuzapfen. Der Brunnen sprudelt direkt vor der...
Europäische Badegewässer – von ausgezeichneter Qualität

Europäische Badegewässer – von ausgezeichneter Qualität

Sommer – Sonne – Baden. Das gehört einfach zusammen. Noch schöner, wenn das Badevergnügen unbeschwert sein kann. Nach einem Bericht der Europäischen Umweltagentur (EUA) verdienten in der Saison 2018 mehr als 85 Prozent der in ganz Europa überprüften...
Das tägliche Plus

Das tägliche Plus

Den Saft der heimischen Aroniabeere schätzen gesundheitsbewusste Menschen schon lange. Nicht nur zur Unterstützung des Immunsystems – auch außerhalb der Winterzeit profitiert der Körper von den wertvollen rot-blauen Pflanzenfarbstoffen. Am Beispiel von Bluthochdruck...
Gute Energie am Arbeitsplatz

Gute Energie am Arbeitsplatz

Für ihre Betriebsgastronomie hat die Linde AG in Pullach bei München bereits eine Reihe von Auszeichnungen erhalten. „Der Mensch ist was er isst“, lautet die Erkenntnis, die das unternehmerische Engagement für gutes Essen und Trinken prägt. “Unseren Mitarbeitern...
Stadtnatur

Stadtnatur

Eine Stadt, auch eine dicht bebaute Stadt, ist längst Natur. Dieser Satz mag wie ein Widerspruch wirken, aber auch eine Stadt ist eingebettet in die komplexen Zusammenhänge der Natur. Dieser Ansatz der niederländischen Stadtplanerin Helga Fassbinder ist nur eine...
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