LUFT
Im attraktiven Waldviertel hat sich Reiseexpertin Martina Guthmann umgesehen. Hier ihr 3. Tipp zu dieser Region voller Gegensätze. Mit Freude und Stolz verwöhnt Gerald Fröstl seine Gäste mit der abendlichen Forelle genauso wie mit der hausgemachten Aronia-Marmelade,...
FEUER
Eine Reihe von Studien belegen, dass bestimmte Pflanzenstoffe den Menschen vor ernährungsbedingten Krankheiten schützen können. Die Gruppe der Pflanzenfarbstoffe, die sogenannten Polyphenole, soll auch eine antioxidative Wirkung haben. Es wird vermutet, dass sie auch...
LUFT
Im Waldviertel hat sich Reiseexpertin Martina Guthmann umgesehen. Hier ihr 2. Tipp zu dieser Region voller Gegensätze Julian Weber, Ur-Ur-Urenkel der gleichnamigen Waldviertler Glasmacherfamilie, präsentiert sein Abschlussprojekt von der Glasfachschule: ein gläserner...
FEUER
„Zusatzstoffe gehören nicht ins Essen. Sie gehören ins Museum“. So lautet das Credo des bekannten Lebensmittelchemikers Udo Pollmer. Zusammen mit dem Deutschen Zusatzstoff Museum bringt Udo Pollmer Licht in den Dschungel des Etikettenschwindels. Auf 250...
ERDE
ANZEIGE: Bei der Naturkäserei St. Georg steht der artgerechte Ursprung der verarbeiteten Milch im Vordergrund. Bei den aus Ziegen- und Stutenmilch hergestellten Produkten ist die Wertschätzung für die Tiere förmlich zu schmecken. Die Drohnen, die regelmäßig im Sommer...
