Brot des Lebens

Brot des Lebens

Nach traditionellen Verfahren gebackene Natursauerteigbrote haben für Genuss und Gesundheit erstaunliche Effekte zu bieten. Als Pionier der Öko-Bauernbrote vereint die Hofpfisterei in München altes Wissen und moderne Verfahren in einem nachhaltigen Geschäftsmodell....
Familien-Unternehmen mit Herz und Verstand

Familien-Unternehmen mit Herz und Verstand

Bild: Cornelia Abfalter, federführend in der Leitung des Gestüts, mit Ehemann Martin Abfalter (St.Leonhardsquellen) und Schwiegervater Johann Abfalter, dem ´Vater des Ganzen´. Das Ganze ist viel mehr als die Summe seiner Teile – dieser Ausspruch von Aristoteles...
Boden gutmachen

Boden gutmachen

Interview mit dem Vorsitzenden des Bodenfruchtbarkeitsfonds Mathias Forster Versalzung, Verdichtung, Versiegelung – der fruchtbare Boden unter unseren Füßen wird rapide weniger. Warum dieses Problem gesellschaftliche Relevanz hat und wie der Bodenfrucht-...
Deutsche Post DHL: Vordenker für die Kreislauf-Wirtschaft

Deutsche Post DHL: Vordenker für die Kreislauf-Wirtschaft

Die Ellen MacArthur Foundation hat es sich zum Ziel gesetzt, den Übergang zu einer regenerativen Kreislaufwirtschaft voran zu treiben. Die im Kreis der „Circular Economy 100“ vertretenen Organisationen sollen durch Fallbeispiele, Informationsaustausch und „Vordenken“...
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