Abwechslungsreiche Wildkräuterküche

Abwechslungsreiche Wildkräuterküche

Die Wildkräuterwiese wechselt fast wöchentlich ihren Speiseplan. Gisela Hafenmeyer gibt praktikable Anregungen, wie sich welche Wildkräuter ohne großen Aufwand in eine gesunde Genussküche einbauen lassen.

Buchtipp: „Zwischen Dürre und Flut“

Buchtipp: „Zwischen Dürre und Flut“

Dem Wissenschaftsjournalisten Uwe Ritzer ist mit diesem Bestseller ein informativer Weckruf gelungen, der aufzeigt. was in Deutschland jetzt passieren muss, um dem auf uns zukommenden Wassernotstand Einhalt zu gebieten.

Vögel willkommen heißen

Vögel willkommen heißen

Dass Vögel stark gefährdet sind, wissen wir inzwischen. Irritierenderweise verschwinden vor allem die bisher häufigen Arten. Lesen Sie hier, wie es aktuell um die Bestände steht und was Sie selbst zum Vogelschutz beitragen können – auch und gerade im Sommer.