In großen Schritten zum nachhaltigeren Gärtnern – Toom
Nach Pestizid-Screening listet toom 22 Artikel aus: Der Arten- und Umweltschutz ist toom bereits seit Jahren eine Herzensangelegenheit. Als erster deutscher Baumarkt hat sich toom daher auch der Reduktion von chemisch-synthetischen Pestiziden verschrieben und sich hierfür kompetente Unterstützung von der unabhängigen Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 geholt. Im ersten Schritt des gemeinsamen Pestizid-Screenings wurden im Jahr 2022 konsequenterweise 22 Artikel durch nachhaltigere Alternativen ersetzt.
Lupinus Mare – der geheime Garten
In Apulien entwickelt die Quell Grafikerin zusammen mit ihrem Mann ein „geheimnisvolles Laboratorium“ der Botanik, Kunst und Kultur – eine Plattform für ein bewusstes Leben und praktizierte Nachhaltigkeit.
Als Visionär der Zeit voraus
2022 erschien bereits im 10. Jahr der Nachhaltigkeitsbericht der Hofpfisterei,in dem das Unternehmen wieder minutiös seine ökologische Bilanz offenlegt. Und wieder zeigt sich, welchen Nutzen ihre neuesten visionären Projekte für die Umwelt bringen. Mit ihrem Pioniergeist tritt Nicole Stocker damit konsequent in die Fußstapfen ihres Vaters, der bereits vor vierzig Jahren die wichtigen Weichen stellte für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette. Martina Guthmann berichtet über das vorbildhafte Engagement der Öko-Bäckerei von den Anfängen bis heute.
Selbstheilung durch Epigenetik
Seit 20 Jahren ist bewiesen, dass die Genetik nur einen Bruchteil der komplexen Vorgänge in unserem Körper erklärt. Die Epigenetik – einer der derzeit meisterforschten Bereiche in der Biologie – geht der Frage nach, wie wir unseren Erbgut-Bauplan positiv regulieren können und krankmachende Veranlagungen durchbrechen können. Quell Autorin Martina Guthmann lässt sich von Dr. Manuel Burzler und Timo Janisch erklären, wie das geht.
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