Step by Step: Risotto mit grünem und weißem Spargel

In unserer Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Es ist ein Kochkurs für Neulinge, die bislang wenig Erfahrung mit dem Kochen gesammelt haben. Aber auch erfahrene Köchinnen und Köche können sich von den leckeren und erprobten Rezepten inspirieren lassen.

Step by Step: Fischsuppe

Schritt für Schritt erklärt: Selber gut und schnell zu kochen ist keine Hexerei. Das Rezept ist dem Kochbuch Mein kulinarisches Erbe entnommen. Ulrikes Fischsuppe an ihren Geburtstagsfeiern war legendär, jedes Jahr ein wenig anders, aber immer bestechend lecker, wie...
Step by Step: Rind-Gemüse-Frikadelle

Step by Step: Rind-Gemüse-Frikadelle

In unserer Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Gezeigt wird in 12 Fotos wie Frikadellen besonders leicht und locker gemacht werden. Es ist ein Kochkurs für Neulinge,...
Step by Step – Gemüsevariation

Step by Step – Gemüsevariation

Schritt für Schritt erklärt: Selber gut und schnell zu kochen ist keine Hexerei. In unserer neuen Serie „Step by Step“ erklärt Monika Frei-Herrmann Schritt für Schritt, wie sich hochwertiges Essen frisch und schnell zubereiten lässt. Es ist ein Kochkurs für Neulinge,...
Kochkurse: Voller Schwung und Energie

Kochkurse: Voller Schwung und Energie

Johann und Gabi Ebner sind ein Power-Paar: Im Jahr 2007 gründeten die beiden im österreichischen Schladming das „biochi“ – eine Kombination aus Biofachgeschäft, Bistro und vegetarischer Kochschule. Seither lebt das Ehepaar vegan und achtet auf seinen...
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