Vom Korn zum Brot
Bei Mehl gibt es immense Qualitätsunterschiede. Daher macht es Sinn, sich vor dem Brotkauf genau mit dessen Ursprung und Verarbeitung zu beschäftigen. Die Hofpfisterei bietet … Mehr →
Das tägliche Plus
Den Saft der heimischen Aroniabeere schätzen gesundheitsbewusste Menschen schon lange. Nicht nur zur Unterstützung des Immunsystems – auch außerhalb der Winterzeit profitiert der Körper von … Mehr →
Zero Waste
Seit sechs Jahren macht sich Johanna Schäfer einen Sport daraus, Müll konsequent zu vermeiden. Auf ihrem Weg zu „Zero Waste“, also zum abfallfreien Leben, ist … Mehr →
Mondkosmetik
Anzeige | Die Kosmetik „vom richtigen Zeitpunkt“ ist der ganze Stolz von Johanna Paungger und Thomas Poppe, die mit ihrem Buch “Vom richtigen Zeitpunkt” das … Mehr →
Gute Energie am Arbeitsplatz
Für ihre Betriebsgastronomie hat die Linde AG in Pullach bei München bereits eine Reihe von Auszeichnungen erhalten. „Der Mensch ist was er isst“, lautet die … Mehr →
Stadtnatur
Eine Stadt, auch eine dicht bebaute Stadt, ist längst Natur. Dieser Satz mag wie ein Widerspruch wirken, aber auch eine Stadt ist eingebettet in die … Mehr →
Küche ganz einfach
Die Berliner Architektin Annecatrin Pantel hat für Quell ihre Erkenntnisse in Sachen Küchengestaltung aufgeschrieben. Wer heutzutage eine Küche plant, traut sich dies kaum alleine zu. … Mehr →
Ackergifte in der Luft
Hundert Prozent „Bio“ ist in Gefahr: Zahlreiche Ackergifte aus der konventionellen Landwirtschaft verbreiten sich flächendeckend. Damit wird ein rückstandsfreier Bio-Anbau immer schwieriger. Immer häufiger müssen … Mehr →
Kartoffelsalat
Rund ein Jahrhundert umfasst die private Rezept-Sammlung von Monika Frei-Herrmann. In ihrem Kochbuch „Mein kulinarisches Erbe“ macht die Grafikerin und Fotografin die Rezepte ihrer Großmutter … Mehr →
Lust auf Bewegung
Der innere Schweinehund hält uns allzu oft davon ab, uns zu bewegen. Obwohl wir ganz genau wissen, wie gut uns das täte. Wie wir den … Mehr →